30 апреля в 12:00 в г. Владивосток на площадке кафе Омлет станция состоится ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров.
Программа:
29 апреля — работа шефов со студентами колледжа Технологии и сервиса
30 апреля, 12:00 — ПроФОРУМ Chefs Team для шеф-поваров и шеф-кондитеров г. Владивосток
Ведущие ПроФОРУМА:
⁃ Николай Сарычев, Президент Ассоциации Chefs Team Russia, сооснователь Chefs Lab, председатель технического судейства «Bocuse d’Or», судья Worldchefs (WACS), Национальный эксперт Абилимпикс
⁃ Курсант Нурадинов, Бренд-шеф сети Chicko. Победитель Koreа International Culinary Competition 2024. Эксперт японской и паназиатской кухни
⁃ Владимир Кожевин, Шеф-повар Омлет Станция, Амбассадор Ассоциации Chefs Team Russia, лауреат премии шеф года Where To Eat 2024, 2025.
- Илья Круподеров, Бренд шеф сети пиццерий Сицилиан
- Азамат Мухамедов, Основатель и бренд-шеф сети Омлет станция
Тема форума: «Подход и философия шефа при создании авторского блюда»
Вас ждёт:
- Мастер-класс от Курсанта Нурадинова, Владимира Кожевина, Ильи Круподерова, Азамата Мухамедова на тему: "Локальный продукт. Адаптация и внедрение в меню"
- Обсуждение ключевых вопросов развития кулинарии региона
- Презентация и дегустация продуктов для шефов от партнеров и местных производителей
- Презентация сообщества Chefs Team Russia, гастропространства Chefs Lab и обсуждение планов
- Встреча старых друзей и коллег
- «Открытый микрофон»
- Розыгрыш призов!
Адрес проведения: Владивосток, ул. Ульяновская, д. 7. Кафе "Омлет станция"
Начало в 12:00
До встречи на ПроФОРУМЕ Chefs Team!













Вы будете получать информацию о предстоящих мероприятиях в Владивостоке в выбранных категориях.
Обещаем, никакого спама! Вы сможете отписаться в любое время.