Пузырьки с позицией

DASKOWINE°FEST 2026 вмещает более 300 образцов — и всё равно некоторые темы требуют отдельного разговора. Игристые вина — одна из них. В рамках подготовки к главному винному событию лета мы проводим препати-дегустацию, посвящённую целиком и полностью пузырькам — и тому, что за ними стоит.

На дегустации мы сравниваем два мира: большие производства с устоявшимися технологиями и именами — и маленькие фермерские хозяйства из неожиданных стран, где игристое делают иначе: с другой философией, другим подходом, иногда биодинамически. Восемь вин, разные взгляды на один и тот же жанр:

• Spanier-Gillot Blanc de Noirs extra Brut 2017
• Gut HermanRiesling Sekt Brut
• Guerila Zmagoslav Petric Bio Castra Brut Nature 2022 
• Champagne Philippe Fourrier Blanc de Noirs Brut
• Nikolaihof Zero Dosage 
• Endrizzi White Brut 
• Ca`Vittoria Costa dei Pesci Brut 
• Org de Rac La Verne Brut 

Задача не в том, чтобы выбрать победителя. Задача — почувствовать разницу и понять, откуда она берётся. Что влияет на вкус: метод, терруар, масштаб, убеждения винодела? Мы поможем разобраться.

Дегустация проходит как препати к DASKOWINE°FEST 2026, 27 июня, DASKO Garden. Приходите с открытым умом и без предубеждений к этикеткам.

25 июня, начало в 19:30

Винный бутик "Wine Story"

Уфа/, улица Чернышевского, 84

18+