Объект электронного реестра «Технология приготовления Одоевских каравайцев в селе Стояново»

Объект электронного реестра «Технология приготовления Одоевских каравайцев в селе Стояново»
Объединение центров развития культуры г. Тулы
Объединение центров развития культуры г. Тулы
Объединение центров развития культуры г. Тулы
Объединение центров развития культуры г. Тулы
Объединение центров развития культуры г. Тулы
Объединение центров развития культуры г. Тулы
Объединение центров развития культуры г. Тулы
Объединение центров развития культуры г. Тулы
...

Село Стояново находится в Одоевском районе Тульской области. Первое упоминание относится к 1616 году. За четыре века существования в нём сложились свои традиции и обычаи. Праздничная трапеза была связана с обрядовыми блюдами: на Масленицу пекли блины, на Пасху-куличи, на свадебный пир выпекали караваи – пшеничный хлеб на молоке, с яйцами и маслом. Готовили и «каравайцы».

Было два значения у этого блюда – блины на Троицу и в качестве пирога на основе крупы в повседневной и праздничной жизни.

В Одоевском, Суворовском, Белевском, Дубенском и Арсеньевских районах блины, приготовленные на Троицу, называли «каравайцы». В селе Стояново блюдо, приготовленное из вареной крупы - гречневой, рисовой или пшенной, с добавлением яиц, сахара и масла и занимавшее особое место в традиционной выпечке, называли также «каравайцы».

Технология приготовления Одоевских каравайцев в селе Стояново внесена в Электронный реестр объектов нематериального этнокультурного достояния Тульской области.


Источник: Культура.рф
изменить информацию сообщить о проблеме

С этим мероприятием что-то не так?

  • Неправильная дата или время
  • Неправильный адрес
  • Неправильно указан тип мероприятия
  • Плохое описание
  • Мероприятие отменено или отложено
  • Неприемлемый/неприличный контент
  • Нарушение авторских прав
  • Это спам
  • Не получается купить билет
Куда пойти в Туле в эти выходные

Объединение центров развития культуры г. Тулы

похожие мероприятия

Все мероприятия в Туле
Бесплатно Творческий вечер Культура Семья
Окт
03-06
Бесплатно Другие праздники Праздники