Внутренняя кухня любимых заведений Томска

Тематика лектория в этом году — разговоры на кухне. «Внутрянка» — формат, в котором соберутся представители любимых заведений томичей, чтобы порассуждать о настоящем, обсудить новинки и подумать о будущем гастрономии. В рамках таких разговоров можно узнать больше внутренней кухни и стереть границы между выступающим и аудиторией. Для этого вы сможете задать вопросы спикерам и стать частью выступления.

Участники сессии:
• Рустам Каримов, основатель гастрохолла «Лампочка», cовладелец вьетнамского кафе «NAM PHO»
• Максим Закиров, управляющий партнер «REBRO», «Maya Pizza»
• Елизавета Крайнова, предприниматель, блогер, владелец «The burger lab» и кофейни-фудтрака «Край»
• Денис Антонченко, управляющий японского бистро «Кинцуги»
• Евгений Давыдов, основатель и владелец «Маке Love Pizza»

Модератор: Оксана Альбина, управляющий партнер сети кондитерских «TORTA», кафе «Гости», сооснователь фестиваля городских ресторанов «ЕСТЬ ФЕСТ»