В новом мастер-классе организаторы используют научный подход в обыденных задачах – расскажут о физических явлениях и технологиях на кухне! Посетители узнают, как работает электромагнитное излучение в микроволновке и индукционная плита, как происходит естественная и принудительная конвекция и много другое. На занятии участники проведут опыты по диффузии, индукции, теплопроводности и поверхностному натяжению, познакомятся с основами молекулярной кухни, научатся использовать практические подсказки и знание физики для приготовления оригинальных блюд.
Вы будете получать информацию о предстоящих мероприятиях в Томске в выбранных категориях.
Обещаем, никакого спама! Вы сможете отписаться в любое время.