Ртвели — праздник души и сердца

Программа тура:

1 день. Прибытие в Тбилиси.

Прибытие в Тбилиси, трансфер и размещение в отеле. Свободное время. Ночь в отеле.

2 день. Авторский тур по Тбилиси

Сегодня вас ждет авторский тур по столице Грузии: экскурсия начнётся у памятника его основателю — царя Вахтанга Горгасали. Вы полюбуетесь панорамой Старого города и узнаете о невероятных подвигах полководца. Далее мы проследуем к единственному дворцу в Тбилиси, принадлежащему царице Дареджан. Тут мы сделаем красочные фото с панорамными видами на Мтацминда.

После неспешной прогулки по футуристическому современному парку Рике, прокатимся на канатной дороге, чтобы взглянуть на город с высоты птичьего полета, прогуляемся по аллее вдоль крепостной стены Нарикала и скажем привет Матери Грузии, которая встретит нас с вином и кинжалом. Полюбуемся с крепостной стены красочными видами ботанического сада. Прогуляемся по винтовой лестнице, которая приведет нас к Инжирову (Легвтахеви) ущелью, где во всей красе перед нами предстанет каньон с водопадом. Чтоб немного прийти в себя от такой красоты и передохнуть, мы сделаем #winetime в колоритном винном кафе, где наливают бесподобное VIP-вино. Такого вы еще точно не пробовали! Будут: вино (2 сорта) + снеки + сырные закуски и душевные разговоры.

Затем мы отправимся к серным баням, где вы узнаете о Пушкине, Дюма, Хануме и смотринах в этих самых банях. Здесь у вас будет шанс сделать ритуал на исполнение мечты на символичном мосту Любви. Мы будем прогуливаться по знаменитой площади Вахтанга Горгасали (она же Мейдан или Майдан) — старейший «шопинг-центр» Тбилиси. Увидим знаменитый театр кукол Габриадзе и самые маленькие часы в Тбилиси.

Далее — выезд на экскурсию, чтобы посетить ансамбль монументальных скульптур «История Грузии», который строился с 1985 года по 2003 год. Материалы — бронза, медь; 64 фигуры; высота — 31,2 м. Иногда упоминается с названием «Хроники Грузии» или «Тбилисский Стоунхендж». В монументе запечатлены люди и события из истории Грузии, отражены отдельные библейские моменты. Вечером вас ждет трансфер в национальный ресторан на ужин с вином и шоу-программой — национальными песнями и танцами!

3 день. День в Казбеги.

За один день мы посетим прекрасные места Грузии, которые запомнились Пушкину, Лермонтову, Толстому, Дюма и многим другим известным людям: знаменитую Военно-Грузинскую дорогу, ущелья рек Арагви и Терек, Даръяльское ущелье, гору Казбек, Крестовый перевал и величественные горы Главного Кавказского хребта!

Тур начинается с поездки в старую столицу Грузии, город Мцхета. Мы увидим монастырь Джвари (тот самый, лермонтовский) и духовный центр страны — собор Светицховели. Прогуляемся по центру города, который после проведенной исторической реконструкции оставляет у туристов неизгладимое впечатление.

Затем, насладившись видами громадного горного водохранилища Жинвали, отправимся в неприступную крепость Ананури, которая много веков перекрывала вход в ущелье реки Арагви и была, по сути, последним рубежом обороны. Мы обследуем эту твердыню и проведем сравнительный анализ ее возможностей.

Далее, покорив Крестовый перевал (2395 м. над уровнем моря) и проехав горнолыжный курорт Гудаури, мы прибудем в селение Степанцминда (Казбеги). Здесь живут горцы-мохеве, неустрашимые воины с неистощимым чувством юмора и неиссякаемым запасом гостеприимства.

Гора Казбек, вторая по высоте в Грузии (5047 м.) в ясную погоду видна с площади селения. Вокруг — необычайно красивые горы. Здесь же шумит грозный Терги, который на Северном Кавказе известен как Терек. На местном джипе мы поднимемся на вершину одной из гор рядом с городком Казбеги: здесь находится известный монастырь Святой Троицы Самеба. Отсюда открываются потрясающие виды!

Кульминацией дня станет мастер-класс с обедом в горах — «Пальчики оближешь»! В горном селе нас ждет гостеприимная местная семья, где нас научат готовить настоящие горные хинкали, которые по вкусу и размеру отличаются от обычных. Нам покажут, как рубить специальными кинжалами фарш, лепить «грузинские пельмени» и, конечно же, здесь мы попробуем блюда горной грузинской кухни. Она очень отличается от столичной кухни, вашему восторгу не будет предела! А также вас порадуют приготовление хабизгини — это одна из разновидностей хачапури, которые готовят только в этой горной местности.

4 день. Выезд в центр винодельческого региона — солнечную Кахетию!

В каждой стране есть что-то особенное. В Грузии это гостеприимные люди, ласковое солнце и, конечно же, вино! Самый большой анклав произрастания винограда — Кахетия и её большая часть — Алазанская долина, в которой выращивается более 500 сортов виноградной лозы. Не посетить эти места и не попробовать вина этих сортов — значит просто не познать Грузию. А сделать это во время сбора урожая на праздник Ртвели — святое!

По дороге равнинные пейзажи сменятся уходящими вдаль виноградниками — вас встретит знаменитая Алазанская долина. В пути гид расскажет вам о традициях Сакартвело, грузинские крылатые фразы, тосты и полезные советы — например, как выбрать самые вкусные местные продукты.

Сегодня вы узнаете все про родину грузинского виноделия и гостеприимства. Первая остановка в Сигнахи — городе любви. Здесь посетим одноименную крепость с невероятными видами на Алазанскую долину. Затем едем в город знаменитого «Отца Солдата» — Гурджаани, где и начнутся наши самые яркие приключения.

Регион Кахетия славится своим виноделием и винными погребами, одним из старейших является Винодельня-музей «Нумиси». Старый погреб «Нумиси» датируется XVI веком, и находится в небольшом селе Велисцихе, в самом сердце Кахетинского региона. Погреб построен в стиле древней классической архитектуры, для его возведения использовали белые речные камни и кирпич. В погребе находится архаичного типа хранилище для вина, со старой давильней (сацнахели) и тридцатью тремя глиняными амфорами (квеври), вкопанными в землю.

Здесь вы сможете увидеть большую коллекцию медных, стеклянных, глиняных и деревянных сосудов (в основном используемых для питья вина), женские украшения — ожерелья, кольца, предметы быта — медную кухонную утварь XVIII века, старинные ковры и мебель.

Вы прекрасно проведете время во дворе винного погреба. Вы узнаете как приготовить грузинский хлеб «Шотис Пури» и сами попробуете его испечь, познакомитесь с процессом производства «грузинского сникерса — чурчхелы»! Узнаете секреты настоящего кахетинского шашлыка. А затем все эти вкусности вы попробуете вприкуску с вином, чачей и бренди, и все это — под аккомпанемент грузинского ансамбля. Это будет один из самых запоминающихся обедов и дней вашей жизни!

К вечеру мы приедем в отель в Телави. Телави — административный центр Кахетии, куда так и не дозвонился знаменитый Мимино. Размещение в отеле. Отдых, свободное время, ужин.

5 день. Ртвели.

Сегодня мы будем знакомиться с новым регионом Кахетии — Кварели, продолжать дегустировать кахетинское вино и чачу, наслаждаться умопомрачительными видами, посещать топовые кахетинские достопримечательности и винодельни, продолжать наслаждаться кахетинским гостеприимством, кахетинскими угощениями и застольям. Самое яркое событие дня — участие в сборе винограда и выжимка сока традиционным методом: вашими собственными ногами (сапоги выдаем) в сацнахели (приспособление для давки винограда). Будет очень весело, душевно, колоритно!

Первая остановка — Некреси, состоит из нескольких культовых построек разных времён. Самая ранняя постройка — небольшая церковь конца IV в. Она была сооружена вскоре после провозглашения христианства официальной религией государства. Из комплекса открывается изумительный вид.

Далее по плану винный тоннель! В недрах горы построено одно из крупнейших в мире винохранилищ. Длина всех его пятнадцати штреков составляет 7,5 км. Глубоко в мраморной тверди скалы скрыт основной зал винотеки. Температура в штреках зимой и летом +14°, то есть именно такая, при которой должны выдерживаться марочные красные вина. На месте — экскурсия по тоннелю с дегустацией 2-х сортов вина, прямо из квеври.

Далее знакомство с винным заводом корпорации Киндзмараули, экскурсия по заводу + дегустация всемирно известного вина.

Финальным и самым бомбическим аккордом сегодняшнего дня будет долгожданный Ртвели! Выезжаем в Цинандали, где нас ждет Винный завод «Шуми». Завод является одним из лидеров среди производителей высококачественных грузинских вин. В собственности компании такие уникальные виноградники, как «Надарбазеви», «Долина Роз», «Дидкуре», «Надолобари», «Хорхели» и др.

Впервые в Грузии «Шуми» основала музей лозы и вина — «Вазиони». Музей состоит из коллекционного виноградника, экспозиционного и дегустационного залов и этнографического отдела. В коллекционном зале представлены обнаруженные на территории Грузии древнейшие аксессуары виноделия: давильни вина, глиняные «квевр» (кувшины больших емкостей). Вас ждет увлекательное знакомство с заводом и много интересной информации от местного сомелье!

Так же мы посетим виноградники и соберем спелый виноград, а в это время местный винодел расскажет об уходе за виноградной лозой и особенностях сбора урожая. Затем вы примите участие в выжимке виноградного сока традиционным методом: собственными ногами (сапоги выдаем) в специальном сосуде — сацнахели. Будет шоу, музыка, танцы, сьемки.

Также здесь вас ждет дегустация премиальных вин линии IBERIULI, вкуснейший кахетинский обед + дистилляция и дегустация чачи! Позднее возвращение в Тбилиси.

6 день. Окончание программы.

Завтрак в отеле. Освобождение номеров до 12:00.

Если у вас вечерний вылет, мы можем порекомендовать вам следующие развлечения:

• Подняться на фуникулере в парк Мтацминда и попробовать самые вкусные пончики.
• Побродить по Сухому мосту в поиске антикварных сувениров.
• Посетить Этнографический музей (под открытым небом).
• Посетить Национальный музей Грузии.
• Погулять в Тбилисском ботаническом саду.
• Устроить мега насыщенную осеннюю яркую фотосессию в Тбилиси
• ...или заказать одну из наших факультативных экскурсий!

Трансфер в аэропорт за 2 часа до вашего вылета.