Вкусные секреты Истикляль

Что вы увидите, услышите и попробуете?

Нас ждут секретные гастрономические жемчужины района. Мы начнём день с завтрака в месте, куда уже больше ста лет стамбульцы приходят за лакомствами из буйволиного молока и мяса. В течении прогулки мы попробуем лукум из старинной лавки, в которой президент Турции Эрдоган покупает подарки главам других стран. Нас ждут хрустящие соленья в пряном рассоле, сочный и аппетитный кебаб в месте, где едят только местные.

Сможем попробовать необычные османские десерты: молочные пудинги с фисташкой и мастикой, пирожное с настоящим шафраном, ароматный и текстурный десерт из айвы с каймаком. Если вы вегетарианец, вас будет ждать очень необычное и яркое блюдо без мяса. Если вы захотите попробовать что-нибудь странное – для вас есть десерт с курицей и ещё несколько удивительных угощений.

Мы не только будем пробовать турецкий чай и кофе, но и обсудим историю напитков и узнаем, как определить их качество.

Места, в которые мы будем заходить, оптимальны по соотношению цены и качества, но, если вы захотите, я обязательно дам вам рекомендации по ресторанам и барам Стамбула разных ценовых сегментов.

О пище духовной

В ходе прогулки вы услышите истории об итальянцах и французах, греках, евреях, армянах и англичанах, которые формировали облик района, узнаете, как христиане и иудеи уживались с мусульманами и как это всё повлияло на современный Стамбул.

Мы найдём следы русской белой эмиграции и разберёмся откуда современные турки знают слово «капустка». Краем глаза мы посмотрим на настоящие (и до сих пор опасные) трущобы. Познакомимся с тем Константинополем, который встречал путешественников Восточного Экспресса и сравним отели для пассажиров 1-го и 2-го класса.

Нас ждут несколько точек, которые позволят нам увидеть Босфор и Золотой Рог с необычных ракурсов и другие отличные локации для фото. Мы познакомимся с эклектичной Стамбульской архитектурой: увидим роскошные здания в стиле Модерн, удивительно хорошо сохранившиеся интерьеры начала века, изящные пассажи, православные и католические церкви.

Вам будет легко и комфортно со мной, вы не заметите как бежит время на нашей прогулки! Маршрут составлен таким образом, что локации очень разнообразны и мы будем успевать и гулять, и отдыхать. А для того, чтобы вы смогли отчасти почувствовать себя местными, я научу вас самым нужным турецким словам.