Знакомство с авторской крымской винодельней UVA VALLIS

01/07 (СРЕДА) в 19.30 Знакомство с крымской винодельней - UVA VALLIS с Владимиром Коноваловым, представителем винодельни в Санкт-Петербурге
Винный бутик РУССКОЕ ВИНО СПб ВО, 9 линияд.36

За крымским хозяйством Uva Vallis (с латыни «Виноградная долина») мы наблюдем уже несколько лет, и вот, наконец-то удалось организовать знакомство для вас, друзья. Приглашаем в среду, 1 июля на презентацию, которую проведёт Коновалов Владимир, представитель винодельни в Санкт-Петербурге!

История винодельческого хозяйства UV началась в 2020 году, когда его основатель, пермский бизнесмен, Маньшин Константин, начал поиск и приобретение участков под будущие посадки винограда.

Сейчас у хозяйства 25 Га в юго-западном предгорном районе Крымского полуострова, в долине реки Кача, село Теннистое, практически на 45 широте (44.742718), в 7 км от моря, на высоте 80-120 метров. Почвообразующая порода глинисто-щебенчатый элювий известняков и мергелей.

Идея и дальнейшая концепция хозяйства сформировалась из принципа: не создавать единый массив, а подобрать абсолютно разноплановые участки по экспозиции, почве и рельефу.
Так появились три площадки:
1. террасированная, сложная с восточно -южно-западной экспозицией,
2. холмистая с южной экспозицией,
3. наклонная с чисто северной экспозицией.

На разработку первого этапа проекта, подготовку земли, заказ саженцев, консультации ушло два года и осенью 2021 года были высажены первые лозы на участке №2 Коломбар, Уни Блан, Вердехо. осенью 2023 года: Ассиртико, Альбариньо, участок № 1 Пти Вердо, Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Рислинг. Посадка участка №3 это Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан. Первый урожай соберут в 2026 году. Виноградник полностью ведется по органическим принципам. Параллельно идет работа по сертификации виноградника.
Общая площадь виноградников - 15 га.

Пока молодое крымское хозяйство работает как негоциант, создавая вина из винограда, покупаемого на виноградниках в селе Родное (все используемое виноделами сырье имеет органический сертификат).

Сегодня в хозяйстве выпускают тихие белые, красные и розовые сухие вина.

За виноградники Uva Vallis отвечает тандем специалистов: Айна Катаева и Андрей Альбердин. Проект консультирует винодел-технолог Светлана Пашкова («Усадьба Мангуп»). В качестве эксперимента в минувшем году урожай был переработан на винодельне Kalos Limen (КФХ «Таврида») – самой западной на полуострове. Есть в планах строительство собственной винодельни.

На дегустации представитель хозяйства Владимир представит восемь вин из линейки ЛЕВИТАС:

 ЛЕВИТАС. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. КАБЕРНЕ ФРАН. МЕРЛО красное сухое
 ЛЕВИТАС. КАБЕРНЕ ФРАН красное сухое (лучший КФ по мнению SWN 2024)
 ЛЕВИТАС. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН красное сухое
 ЛЕВИТАС. СИРА розовое сухое
 ЛЕВИТАС. ПИНО НУАР красное сухое
 ЛЕВИТАС. РОЗЕ розовое сухое
 ЛЕВИТАС. РИСЛИНГ белое сухое
 ЛЕВИТАС. СОВИНЬОН БЛАН белое сухое

Участие в мероприятии, традиционно, по полной предоплате.

Цена билета - 1700руб., включая лёгкие закуски.

Бронирование и оплата, вопросы и уточнения - по тел.+7(921)3119849 (WhatsApp/Telegram) Ольга или здесь - https://winebar-garagiste.timepad.ru/event/4054541/ (немного дороже из-за сборов билетного агрегатора).

Для участников дегустации на вина Uva Vallis скидка 15%.

До встречи в среду, 1 июля, в 19.30 на 9 линии ВО, 36.
____________________________________________

* Внимание! Возврат денег за оплаченные билеты осуществляется только в случае возврата билета не менее, чем за 24 часа до начала мероприятия (т.е. до 19.30 предыдущего дня мероприятия) или наличии желающих в листе ожидания.