Public talk «Кофе — это мода или навсегда?»

Как кофе стал главным напитком в мире и что мешает развиваться современной кофейной индустрии еще больше? Ясная Поляна и OPEN COFFEE FEST собирают кофейных энтузиастов Петербурга, чтобы поговорить о состоянии кофейной индустрии в России и обсудить главные тренды на следующий год! На встрече вы узнатете:

• Как развивается современная кофейная индустрия какие сложности препятствуют ее росту?
• Какое будущее ждет спешелти кофейни?
• Что делать, если ты только начинаешь путь в этой индустрии?
• Как утроены профессиональные кофейные фестивали?
• Какие тренды в кофейном мире ждут нас в 2026? 

Спикеры:

• Елена Бухмастова — со-основатель кофейного фестиваля OPEN COFFEE FEST, основатель журнала «КОФЕЙНИК» 

  Николай Готко — со-владелец кофеен и обжарочной компании «Больше кофе» 

  Ксения Позднякова — кофейный блогер HOW I MET YOUR COFFEE, дизайнер и креатор, бариста в прошлом

Модератор: Петя Лобанов — руководитель компании BuroTeam (БЮРО, Мастер и Маргарита, Pinch, Californication, Tao).

Завершит встречу экскурсия по Ясной Поляне. Команда проекта расскажет, как удалось создать пространство, в которой можно успеть всё: поработать, посетить крутые мероприятия, заняться спортом, завести друзей и партнёрства.

План встречи:
18:30-19:00 — сбор слушателей
19:00-20:30 — public talk
20:30-20:45 — кофебрейк от гастропекарни ТЕКСТУРА
20:45-21:15 — экскурсия по Ясной Поляне

Организаторы: Ясная Поляна х OPEN COFFEE FEST