Портвейны. Из Португалии в Россию с любовью. 18+

Портвейнам повезло. В международном календаре винных праздников им достались целых два дня, когда они могут рассказать всему миру кто они, откуда и поделиться всеми нюансами своего вкуса. И это 27 января и 10 сентября. Согласитесь, что холодный (или не очень, как сейчас) январь - более подходящий месяц, который дает оценить значимость этого напитка в полной мере.

Впервые портвейн попал в Россию при Петре Первом. В 1723 году он подписал указ о расширении международной торговли. И в 1747-1749 годах в балтийские порты ежегодно приходило из Португалии около 20 торговых судов. В первую очередь португальцы были очень важными поставщиками соли, в значительных количествах поставлялось и вино.

Технологии производства различных типов крепленых напитков стали внедряться в России с конца XIX века. Самым благоприятным местом для их создания был, безусловно полуостров Крым. Одними из первопроходцев на этой стезе стала винодельня, которую основал в 1879 году ученый-офтальмолог, академик Петербургской академии наук Эдуард Андреевич Юнге (ныне завод марочных вин "Коктебель"). В 1898 году, после смерти отца, виноделие продолжил его сын, Александр Эдуардович Юнге, изучавший секреты технологий различных алкогольных напитков в Испании, Италии, Германии и Франции. В своем хозяйстве он заложил основы системного подхода к изготовлению вина.

Не отставали в изучении производства различных типов напитков и другие хозяйства. Буквально с первых лет XX века Удельное ведомство, которым управлял князь Лев Сергеевич Голицын направляло своих специалистов в разные страны с целью обучения и изучения технологий производства портвейнов, хересов, мадеры и других вин.

Лучше всего себя чувствовали портвейны на Крымской земле, часть как наследие Льва Голицина - это Массандра и Солнечная Долина, так и уже при Советском Союзе - Инкерман.

Поэтому сет портвейнов состоит практически полностью из портвейнов Крыма с добавлением образца "Фанагории".

Вот такие образцы будут представлены:

Инкерман:
1. Севастополь 1994
2. Портвейн белый 2011
3. Портвейн красный 2007

Коктебель:
4. Портвейн белый
5. Портвейн красный

Солнечная Долина:
6. Черный полковник
7. Портвейн Крымский белый
8. Приват!

Массандра:
9. Портвейн Сурож
10. Портвейн Крымский

Фанагория:
11. Портвейн Винтаж

Обязательно уделим внимание закускам.
Конечно, будут сыры (20 января случился День любителей сыра!!!) с голубой плесенью и не только, шоколад, орехи и что-то очень необычное! Всё то, что считается идеальной гастропарой к портвейнам, и о чём мы даже не догадывались.

На все портвейны и вина, представленных виноделен, для гостей будет скидка 15%!

Стоимость участия - 2200руб., включая специальные вкусняшки подобранные под портвейны.

Вопросы и уточнения - 8(921)3119849 (WhatsApp/Telegram) Ольга.

Ждем всех любителей портвейнов, сыров и интересующихся российским виноделием в пятницу, 31 января, в Штабе Российского виноделия - винотеке РУССКОЕ ВИНО, ВО 9 линия д.36
____________________________________________
* Внимание! Возврат денег за оплаченные билеты осуществляется при отказе не позднее, чем за 24 часа до начала мероприятия (т.е. до 19.30 предыдущего дня) или при наличии гостей в листе ожидания.