Паста по-итальянски: история, лингвистика, кулинарные традиции

На нашей новой встрече мы выясним истинное значение итальянского слова «pasta», а затем проследим её удивительный путь от античных лепёшек «лагана» до современного символа итальянской идентичности. Разберёмся, какие лингвистические шифры скрыты в названиях — от «маленьких червячков» до «шпагатиков», «перьев» и «костяшек», а также выясним, как форма каждого изделия диктует выбор идеального соуса. Раскроем секреты региональных кулинарных традиций и философию «al dente», чтобы понять, почему для итальянца это не просто еда, а стиль жизни. О макаронах (и не только о них) расскажет на своей очередной лекции Анна Карлова, канд. филол. наук, переводчик, основатель и преподаватель онлайн-школы Italianissima.  Регистрация на мероприятие не требуется. Вход свободный.