Ольфакторная встреча «Терруар души: как французские регионы пахнут и почему мы влюбляемся в них»

Что стоит за словом «терруар»? Это не просто почва и климат, это характер, история, настроение места. Мы расскажем о самых разных регионах Франции (Нормандия, Прованс, Бретань, Эльзас, Бургундия) и их кулинарных символах, коронных блюдах и обязательно сопроводим наш вечер запахами, иллюстрирующими каждый регион.

Наше меню лекции:
· какая Нормандия без яблок (сидр и кальвадос), а еще цветущие яблоневые сады, пряное яблочное бренди и насыщенные сливочные сыры
· Прованс и знаменитые прованские ароматические травы: лаванда и тимьян, орегано, майоран
· Бретань с ее соленым маслом, крепами (знаете, что это?) и устрицами
· Эльзас и белые вина, пряная рождественская выпечка и освежающий горный воздух Вогезов
· Бургундия - это утонченные вина, трюфель, прелая листва, влажная земля и, конечно, черная смородина.

Мы обсудим интересные истории про происхождение известных блюд, узнаем новые загадочные названия и рецепты и даже раскроем, где можно попробовать кое-что из этого в Петербурге.

Встречу ведут: Дарья Малкова, преподаватель и переводчик французского языка, эксперт по французской культуре и парфюмер бренда 2impress Елена Даргель.

Формат: Лекция-диалог с ольфакторным сопровождением ароматами