Лекция от BigCity.Art на заводе Разин

Пивоварение - абсолютно конгениальная Петербургу отрасль промышленности. Она столь же требовательна в стандартах, классицистична и мультикультурна. А ещё развитие пивоварения тесно связано с историей столицы Российской империи. 

На лекции от образовательного проекта Bigcity.Art мы поговорим о том, как Петр I «освободил» пивоварение и привлек в молодую столицу лучших мастеров Балтии, Германии и Англии. Почему в 18-19 веке в Петербург ехали самые даровитые финляндские и шведские пивовары. Как финляндец-пекарь Екатерины Второй Абрахам Крон решил стать пивоваром и настолько преуспел, что основал один из крупнейших в России заводов «Степан Разин».  

Обсудим, что позволяло пивоварению оставаться престижным занятием на протяжении 3 столетий и как завод «Степан Разин» менял облик города, улучшал его инфраструктуру, сотрудничал с архитекторами, художниками и даже церковными приходами. 

И в конце разберёмся в том, как пивовары завода пережили тяжелые события начала 20 века и сохранили свои рецепты, жажду творчества и веру в лучшее будущее.