Вас ждёт теория и практика по следующим темам:
Приготовление основных кофейных напитков:
- Американо
- Капучино
- Латте
- Флэт уайт
Сможете приготовить 40 чашек кофе! Все включено в стоимость курса.
Всё о кофе:
- Как выращивают кофе
- Что влияет на аромат и вкус зёрен
- Какие виды кофе самые вкусные
- Какая обжарка оптимальна
- Как выбрать качественный кофе
Приготовление эспрессо:
- Настраиваем правильный помол кофе
- Подготавливаем кофемашину
- Варим одинарный и двойной эспрессо на практике
Протокол каппинга:
- Что такое капинг
- Какие этапы включает
- Проводим капинг по протоколу
- Учимся определять вкусовые и ароматические ноты кофе
- Сравниваем разные сорта
Вы будете получать информацию о предстоящих мероприятиях в Санкт-Петербурге в выбранных категориях.
Обещаем, никакого спама! Вы сможете отписаться в любое время.