Французские сыры: лекция-дегустация
Почему во Франции говорят о сотнях видов сыра — и как одной стране удалось сохранить такое разнообразие?
На лекции проследим историю сыра от древних способов сохранения молока до современных ремесленных производств. Поговорим о роли монастырей и региональных традиций, о климате, пастбищах и разных видах молока, а также о том, как возникли знаменитые французские сыры.
Разберёмся, зачем нужны AOP и другие знаки происхождения, как традиционное сыроделие сосуществует с промышленным производством и почему выбор покупателя тоже помогает сохранять живое наследие.
В завершение нас ждёт небольшая дегустация бри — чтобы теория сразу получила вкусное подтверждение.
Лектор — Лео Пиго, французский сыровар.
Лекция пройдет в Брусницын лофте.
https://brusnitsyn-kulturny-event.timepad.ru/event/4258591/
Редактировать (для организатора) сообщить о проблеме
С этим мероприятием что-то не так?
- Неправильная дата или время
- Неправильный адрес
- Неправильно указан тип мероприятия
- Плохое описание
- Мероприятие отменено или отложено
- Неприемлемый/неприличный контент
- Нарушение авторских прав
- Это спам
- Не получается купить билет
- Какая-то другая проблема
- Это мое мероприятие, хочу его изменить
похожие мероприятия
Еврейское счастье (Брачный договор)
21 октября
Мастер-классы «Арома» и «Шоколад», интерактивная экскурсия
21 октября
В Тишине
21 октября
Масоны Петербурга
21 октября
Экскурсия по театру «Санктъ-Петербургъ Опера»
21 октября
Экспозиция «История денег»
21 октября
Есть билеты
Экспозиция "История денег"
Экспозиция История денег расположена в здании Аннинского кавальера на территории Петропавловской крепости СанктПетербург. Экспозиция создана …
250
Пушкинская карта
Экскурсия "Прогулка по Михайловскому театру"
Михайловский театр, один из старейших театральных домов Петербурга, готовится к своему 190летию. В рамках будущих …
1000 - 2000
Пушкинская карта
Спектакль "Париж для двоих"
Париж, пожалуй, самый романтичный город мира. Но для того, чтобы окунуться в его чарующую атмосферу, …
1300 - 5000
Есть билеты
Экспозиции Росфото
По билету предоставляется вход на все действующие экспозиции Росфото, через парадную лестницу. Вам не нужно …
350 - 500
