Евгений Агапов. Престижные винодельческие регионы мира»: вина Шабли

Евгений Агапов – основатель, преподаватель и управляющий старейшей школы сомелье в Санкт-Петербурге.

Вина на дегустацию:

- Вино Petit Chablis Chenevieres, 2022 г., Пти Шабли Шеневьер, 0.75 л., крепость 12.5%, белое сухое, Франция, Бургундия, Domaine des Chenevieres (Домен де Шеневьер)

- Вино Chablis, 2022 г., Шабли, 0.75 л., крепость 12.5%, белое сухое, Франция, Бургундия, Joseph Drouhin (Жозеф Друэн)

- Вино Chablis Vieilles Vignes de Sainte Claire, 2022 г., Шабли Вьей Винь де Сент Клер, 0.75 л., крепость 12.5%, белое сухое, Франция, Бургундия, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire) (Жан-Марк Брокар (Домен Сент-Клер))

- Вино Chablis Herve Azo, 2022 г., Шабли Эрве Азо, 0.75 л., крепость 12.5%, белое сухое, Франция, Бургундия, Domaine Herve Azo (Домен Эрве Азо)

- Вино Chablis Premier Cru Montmains, 2022 г., Шабли Премье Крю Монмен, 0.75 л., крепость 13%, белое сухое, Франция, Бургундия, Jean-Marc Brocard (Domaine Sainte-Claire) (Жан-Марк Брокар (Домен Сент-Клер))

Меню вечера:

Канапе с маринованным лососем и желе из маракуйи

Канапе с ростбифом и луковым конфи

Ассорти сыров с медом, белым виноградом и грецкими орехами

Французский багет