Эногастрономический ужин

Правильно подобранное к блюду вино превосходно дополняет его вкус и раскрывает неожиданные оттенки. 

Для эногастрономического ужина наш шеф-повар приготовил 5 авторских блюд, а эксперт Энотеки подобрал винное сопровождение к каждому из них. На ужине Александра Волкова расскажет об основных правилах гастросочетаний, объяснит, что такое wine pairing, кто такие «враги» вина и как они работают, а также покажет, как получить настоящее гастрономическое удовольствие. 

На ужине вы попробуете:

• Запечённые баклажаны с сырным муссом, нутом, черри и испанское белое вино DO Tarragona Chardonnay.
• Тартар из говядины и испанское розовое вино DOCa Rioja Larrosa.
• Татаки из денвера и уругвайское красное вино Atlantico Sur Pinot Noir Reserve.
• Говяжьи щёчки су-вид в соусе демиглас с пюре и калифорнийское красное вино Petite Petit Lodi.
• Сыр блюшатель, шоколадные трюфели и портвейн LBV (Late Bottle Vintage).

Насладитесь сетом из 5 изысканных блюд и бокалом благородного вина.

Стоимость участия — 6 500 ₽. При покупке 2 и более билетов — скидка 10%. Ещё один приятный бонус: в день ужина действует скидка 20% на весь ассортимент алкоголя в магазине при кафе.

Ужин пройдёт в четверг, 10 апреля, в 19:00 в кафе «Азбуки вкуса» по адресу г. Санкт-Петербург, ул. Нахимова, д. 5, корп. 1. 

Количестов мест ограничено