Дореволюционный ужин

В начале XX века «Палкинъ» и «Медведь» работали в одном городе и в одно время. Оба заведения были частью светской жизни столицы и оба пережили свою эпоху. Сегодня они снова принимают гостей и впервые встречаются за одним столом.

«Палкинъ» — ресторан аристократической русской кухни. С 1874 года он находится на пересечении трёх исторических проспектов: Невского, Владимирского и Литейного. Шефы ресторана работают со старинными кулинарными книгами, строго выбирают продукты и подают блюда по мировым стандартам. Поэтому «Палкинъ» — одно из немногих мест в мире, где можно попробовать лучшие образцы аристократической русской кухни в элегантной и непринуждённой атмосфере.

«Легендарный Медведь» открылся в 1905 году и стал первым коктейльным баром России. В 2025 году бар возродили на Большой Конюшенной, 27. Его команда восстанавливает рецепты коктейлей эпохи, когда «Медведь» был одним из главных адресов Петербурга. Для ужина бармены подобрали к каждому блюду напиток, который мог стоять на столе петербургского гурмана до революции.