Мастер-класс от "Пирс 23" | Ягодное безумие

На мастер-классе приготовим коктейли:

— Ежевичный сауэр с базиликом (джин, ежевика, базилик, лимон, белок)
— Клубничная маргарита (текила, клубника, лайм, апельсин)
— Чёрносмородиновый спритц (просекко, смородина, лайм, водка)
 

За 1,5 часа участники освоят сразу несколько профессиональных техник приготовления коктейлей: научатся правильно работать со свежими ягодами, чтобы раскрывать их вкус и аромат, готовить напитки в шейкере, блендере и методом билд с игристым, добиваясь идеальной текстуры и сохранения пузырьков. Разберутся, как находить баланс между сладостью, кислотой и терпкостью, подбирать алкоголь под разные ягоды, а также освоят эффектную подачу — от аккуратного соляного ободка до украшения бокалов свежими ягодами и ароматными травами.

В результате каждый гость приготовит три ярких летних коктейля и получит навыки, которые легко сможет применять дома, экспериментируя с любыми сезонными ягодами.