Гастротеатр Алексея Лебедева

6 Сентября в Adriana: гастротеатр Алексея Лебедева — вечер высокой кухни.

Ресторан «Adriana» приглашает вас разделить утонченное гастрономическое переживание. Приоткройте двери в мир, где кулинарное искусство возведено в абсолют, а смелые эксперименты рождают неповторимые сочетания.
В этот вечер состоится гастротеатр Алексея Лебедева — камерный сет из шести блюд, созданный выдающимся шеф-поваром, признанным мастером своего дела. Его достижения говорят сами за себя: членство в престижных кулинарных гильдиях, судейство международных чемпионатов и заслуженные награды, подтверждающие высочайший уровень профессионализма.

Алексей Лебедев представляет не просто еду, а изысканные гастрономические полотна, в каждом мазке которых чувствуется вдохновение и виртуозное мастерство.

В программе вечера гастросет в сопровождении вин и живой музыки: музыкального трио «Black Sea band».

1 курс: Гравлакс в новом прочтении: Лосось в морковной пудре, картофельные камни с кули из запечённой свёклы в глазури из подкопчённой домашней сметаны, палитра ароматных масел.
2 курс: Севиче из тунца с астраханским арбузом в сопровождении с ржаными чипсами.
3 курс: Запечённая свёкла с вареньем из чёрной смородины, обожжённый персик, нежный из творожного сыра с маслом укропа, карамелизированный орех и листья беби шпината.
4 курс: Мурманский гребешок, обжаренный на масле гхи, крем-пюре из красной капусты, сферы из тапиоки, маринованные в рассоле из красной капусты.
5 курс: Филе говядины в дюкселе из курицы с говяжьим жу со вкусом эспрессо и пюре из запечённого сельдерея на кокосовом молоке.
6 курс Лёгкий сливочный мусс с базиликом, белым шоколадом, желе томат-малина с бисквитом с базиликом.