Саратовский железнодорожный вокзал ведёт свою историю с 1871 года.
Первое здание вокзала было небольшим, и уже в 1899 году потребовалась его реконструкция: были сделаны боковые пристройки для билетных касс и ресторана, возведены башенки с флюгерами, а также установлены часы. Автором проекта реконструкции стал главный архитектор Рязано-Уральской железной дороги Петр Зыбин.
Современный бетонно-стеклянный экстерьер вокзал получил в 1977 году.