«Мастерская управления глэмпингом: искусство организации сервиса на природе»

Программа экспертного практикума

09:30-10:00 - Регистрация участников

Теоретический модуль

10:00-10:10 - Национальный проект «Туризм и гостеприимство», приоритеты и показатели, развитие туристической инфраструктуры, меры поддержки и оркестровка проектов

10:40-11:00 - Тренды развития туризма. Экономика впечатлений в выборе дестинации

11:00-11:15 - Коммуникационная стратегия продвижения Объекта и интеграция в действующие региональные программы

11:15-11:30 - Перерыв на чай/кофе

Практический модуль

11:30-13:00 - Создание концепции и оригинальной идеи:

•Маркетинговая стратегия (создание концепции, бренда и плана продвижения).
•Туристическое предложение для региона (формирование целевой аудитории, создание конкурентоспособных предложений для гостей).
•Сценарии реализации дорожной карты по развитию

13:00-14:00 - Перерыв на обед

14:00-15:30 - Механизмы и инструменты управления глэмпингом:

•Автоматизация бизнес-процессов (внедрение цифровых инструментов и платформ)
•Развитие эффективной модели управления (создание оргструктуры, определение ролей и сфер ответственности).
•Глэмпинг и чистота: Как обеспечить уют в природном стиле
(Циклы и особенности уборки номерного фонда и территории)
•Гастрономический старт: Организация питания в глэмпинге
•Задачи технологического проекта
•Определение формата питания
•Циклы обслуживания гостей

15:30-17:00 - Создание сервисной концепции:

•Разработка проекта персонализации для гостей
•Формирование и контроль исполнения стандартов качества оказания услуг
•Повышение культуры гостеприимства через практики развития и подготовки кадров.
(Внедрение системы обучения и стажировок для сотрудников)

17:00 – 18:00 - Галерея проектов: презентация проектных решений. Подведение итогов экспертного практикума

Эксперты:

Алексей Волков – Президент Общенационального союза индустрии гостеприимства (ОСИГ), руководитель департамента по взаимодействию с органами власти и общественностью Мантера Групп, Советник Председателя Комитета Государственной Думы РФ по туризму и развитию туристической инфраструктуры, эксперт по развитию территорий.

Юлия Железняк – Советник Президента ОСИГ, руководитель АНО «Проектный офис по развития туризма «Мастерская гостеприимства», победитель Всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства», наставник Всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства» президентской платформы «Россия – страна возможностей», посол гостеприимства Удмуртской Республики президентской платформы «Россия – страна возможностей».

Наталья Маркова – отельер-практик, методолог, pre-opening manager Altay Restart Белокуриха Горная, директор департамента  по сопровождению инвестиционных проектов проектного офиса АНО «Мастерская гостеприимства», посол гостеприимства Алтайского края президентской платформы «Россия – страна возможностей».

Вера Синцова – руководитель Дирекции событийного стратегического планирования и реализации АНО «Мастерская гостеприимства», победитель Всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства» президентской платформы «Россия – страна возможностей», посол гостеприимства Саратовской области президентской платформы «Россия – страна возможностей», региональный представитель ОСИГ по Саратовской области.