Григорий Мальян родился в Москве. Музыке начал учиться с 6-ти лет в Центральной музыкальной школе при Московской консерватории им. П.И.Чайковского по классу виолончели и контрабаса. В 1975 году экстерном закончил джазовую студию Москворечье . Был руководителем ансамблей в студии. Входил в состав ансамблей под управлением Э.Кунина, А.Звягинцева (Л.Кушнир ф-но, Г.Зайцев уд-ные), В.Преображенского (Л.Кушнир ф-но, В.Журкин уд-ные) и др. С начала 80-х - многолетний участник ансамбля Джаз-контакт под управлением Завёрткина-Степурко (концерты и джазовые фестивали в Москве, Одессе, Львове, Ярославле, Риге и др. городах). В это же время принимает участие в авторском проекте Ю.Чугунова. В конце 80-х сотрудничество с М.Альпериным, А.Шилклопером, А.Кириченко, руководитель трио в Синей птице (А.Никитин ф-но, Г.Зайцев уд-ные). 1986 г. 1991 г. дуэт Jazzbridge с латышской пианисткой Ilga Berzina.