Лекция «Человечество и мёд»

В Оренбургском губернаторском музее состоится погружение в историю одного из древнейших напитков мира. Вы узнаете грандиозную историю медовухи: как на Руси готовили элитную медовуху, которая бродила в бочках по 60 лет, и как сегодня она переживает новый расцвет в эпоху крафта. участники узнают о том, как её правильно пили, как менялись технологии приготовления, как медовуха повлияла на русскую культуру.

Лектор: Вячеслав Печняк — эксперт-этнолог, научный сотрудник Музея истории Екатеринбурга, опытный медовар и пивовар.

Обсудим вопросы:

- почему древние германцы считали медовуху росой с Мирового Древа;

- сколько стоил мёд в царской России;

- чем принципиально отличается старинный «ставленый» мёд от более позднего «вареного»;

- как медовуха стала «русским ответом» средиземноморскому вину и заняла своё место на пирах и в обрядах.

Лекция будет полезна и интересна всем, кто увлекается историей, этнографией, гастрономией и культурными традициями.