ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОРМОВ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ: ПРОГРАММЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ НА ОСНОВЕ ISO/TS 22002-6:2016 (ГОСТ Р 58188-2018) (ОНЛАЙН-КУРС)

О ЧЕМ ВЫ УЗНАЕТЕ НА НАШЕМ ОНЛАЙН-КУРСЕ?

• Правила работы с документами и записями на производственном предприятии

• Система менеджмента пищевой безопасности современного предприятия

• Программы предварительных мероприятий кормового производства на основе ISO/TS 22002-6:2016 (ГОСТ Р 58188-2018)

• Инфраструктура. Состояние, конструкция и планировка помещений. Поточность и зонирование. Потоки движения персонала, сырья, отходов, готовой продукции.  Особенности зонирования в производственных и бытовых помещениях

• Персонал: личная гигиена и здоровье, рабочая одежда. Обучение и оценка знаний персонала

• Оборудование и инженерные системы. Профилактическое обслуживание и ремонты оборудования и систем коммуникаций (вентиляция, водоснабжение). Управление смазочными материалами, запчастями и расходными материалами

• Измерительные приборы и дозаторы. Метрологическое обеспечение кормовогопроизводства

• Санитарная программа предприятияпо производству кормов. Уборка, очистка и санитарная обработка производственных, складских и бытовых помещений. Управление хим. средствами. Инвентарь и оборудование для санобработки. Мониторинг эффективности санобработки.

• Управление отходами

• Предотвращение перекрестного загрязнения

• Борьба с вредителями (пест-контроль)

• Хранение и транспортировка продукции

• Прослеживаемость. Ротация. Повторная переработка

• Анализ опасных факторов для кормовой продукции. Применение принципов ХАССП при производстве кормов для животных

• Работа с несоответствующей продукцией. Процедуры отзыва продукции

• Управление закупками.  Спецификации на сырье, материалы, готовые продукты и услуги подрядчиков. Одобрение и оценка поставщиков

Для кого будет полезно пройти обучение:

✅ Программа расчитана на специалистов и руководителей производственных отделов, специалистов по качеству, технологов кормовых производств.

✅ Данная программа будет полезна сотрудникам, которым необходимо полное базовое обучение по надлежащим производственным практикам для производителей кормов для животных в соответствии со стандартом ISO 22002-6:2016 (ГОСТ Р 58188 - 2018) 

✅ Тренинг отлично подходит для тех, кто впервые погружается в тему пищевой безопасности и производственной гигиены и хочет получить структурированные знания обо всех современных теробваниях по пищевой безопасности на производстве кормов. 

✅Программа также отлично подходит для актуализации и систематизации знаний после длительного перерыва в обучении

СКИДКА 10% ДЛЯ МИНИ-ГРУПП ОТ 3 ЧЕЛОВЕК

Все участики тренинга получают именные сертификаты

 и презентации курса

Чтобы получить счет на оплату от юридического лица, напишите нам

на [email protected] и отправьте реквизиты

Вашей организации