ОСОБЕННОСТИ ПРОЦЕДУРЫ ЗАКУПОК И ОЦЕНКИ ПОСТАВЩИКОВ С УЧЕТОМ ТРЕБОВАНИЙ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ (ВЕБИНАР)

Программа вебинара

Обзор требований стандартов и чек-листов к процедуре закупок и оценки поставщиков

Процедура управления закупками сырья, материалов и услуг

• Определение требования к закупаемой продукции (спецификации сырья, материалов, упаковки и т.д.)
• Выбор и оценка поставщиков
• Формирование критериев для оценки поставщиков сырья и материалов
• Особенности первичной оценки поставщика и регулярной переоценки действующих поставщиков
• Определение требований к закупаемым услугам (спецификации услуг)
• Выбор и оценка подрядчиков
• Формирование критериев для оценки поставщиков услуг (подрядчиков), в том числе транспортных компаний, подрядчиков по пест-контролю, по лабораторным услугам, работе с отходами, тех. обслуживанию, поверке и так далее
• Особенности первичной оценки компаний, оказывающих услуги, и регулярной переоценки действующих поставщиков

Правила ведения документации и  записей  по оценке поставщиков. Примеры реестров, критериев, анкет и протоколов оценки поставщиков продукции и услуг

Процедура управления закупками в кризисных ситуациях (FSSC 22000 v.6.0)

Что будет на вебинаре? 

• Понятным языком расскажем о процедуре закупок сырья, материалов и услуг на пищевом предприятии
• Объясним требованиях сетевых чек-листов и стандартов по пищевой безопасности к процедурам закупок и оценки поставщиков
• Покажем примеры спецификаций, анкет и критериев для оценки поставщков и подрядчиков, записей по переоценке действующих поставщиков
• Ответим на актуальные вопросы производителей и специалистов по снабжению и закупкам