Встреча посвящена необычному аспекту истории и культуры Новосибирской области – еде. Кухня и гастрономическая культура – это важнейшая часть идентичности народа, визитная карточка местности и исторический источник для ее изучения. Кроме того, в наши дни гастрономия региона – фактор привлечения туристов, а кроме того, важная часть жизни и самих горожан.
На встрече разговор с историком и путешественником М. Ю. Шматовым пойдет о кухне народов, населяющих Новосибирскую область, о том, как исторические события и географические факторы влияли на появление новых блюд, а также о том, что и где можно вкусно поесть (и, возможно, приготовить самим) в богатом и гостеприимном регионе.






















Вы будете получать информацию о предстоящих мероприятиях в Новосибирске в выбранных категориях.
Обещаем, никакого спама! Вы сможете отписаться в любое время.