Форум кондитеров в рамках гастротуристического фестиваля «В Сибири Есть!»

Что такое Форум Кондитеров?

Кондитерское дело – это больше, чем торты. Приготовление десертов не терпит неточностей и не прощает ошибок. Кондитерский процесс построен на знаниях:

- на знаниях о физических и химических процессах, происходящих в продуктах

- на знаниях о технологиях

- на знаниях о продажах и продвижении

Каждый кондитер мечтает стать востребованным специалистом и экспертом, но, не обладая достаточным багажом знаний, сделать это достаточно сложно.

Что  Вас ждёт на форуме?

1. Выступление Известных Экспертов в кондитерской индустрии  на самые  актуальные темы:

- Профессиональное выгорание

- Свадебные тренды

- Личный Бренд кондитера

- Продвижение кондитера

- Как и кому продавать кондитерские изделия

Вы получите не только новые знания и авторские рецепты от классных экспертов, но и реально работающие методы продаж, пиара и продвижения.

2. Невероятный  Авторский Мастер-класс от  международного Шеф -консультанта по кондитерскому искусству – Екатерины Жебрак.

Программа мастер-класса:

Приготовление десерта  «Рулет Клубника-Базилик».

Описание и состав  десерта: Миндальный бисквит, взбитое желе с базиликом, клубничное конфи, крем с лаймом и базиликом.

3. Восхитительно вкусный Мастер-класс с дегустацией  от Владелицы и Преподавателя школы сладостей «Сахарная фея»  г.Омск - Ирины Юрковой.

Программа мастер-класса:

1. Приготовление зефирной массы – просто, доступно и вкусно!
2. Приготовление ремесленного зефира.
3. Дегустация зефира.
4. Создание букета из зефирных цветов.

И ещё много всего интересного…

Что Вы получите после посещения Кондитерского форума?

- новые знания

- новые знакомства

- обмен опытом

- крутые инсайты

- заряд творческой энергии

- незабываемые эмоции

- массу пользы и вдохновения

Опыт и знания, полученные на форуме, будут полезны как начинающим кондитерам, так и более опытным шеф-кондитерам, кондитерам ресторанов, кафе, кондитерских, студентам профильных учебных заведений и всем тем, кто ещё только думает связать свою жизнь с кондитерским делом