Открытие мультиформатного ресторанного комплекса ona

15 августа в историческом центре Нижнего Новгорода откроет свои двери уникальное гастрономическое пространство ona. В прошлом – усадьба, а сегодня мультиформатный ресторанный комплекс расположился на Пискунова.

Концепция ona основана на идее преемственности и трансформации. Атмосфера пропитана особой эстетикой, где чувствуется «женская рука»: изящный фарфор, утонченная роскошь, безупречная гармония в интерьере. Мультиформатность находит свое отражение в разных по стилю, концепции и назначению пространствах. А объединяет их общее ДНК – культура fine dining в ее современной интерпретации: безупречный вкус, внимание к деталям, персонализированный сервис и уважение к гостю. Ресторан предлагает гостям выбор из четырех принципиально разных форматов в одном историческом пространстве:  зал новых гастрономических ощущений и технологий Immersivo, классика премиальной кухни Primo, эксклюзивная лаунж-зона в стиле времен Фрэнка Синатры Cabinet lounge и вечернее клубное пространство Finale club. Здесь технологии и дизайн сливаются воедино. Это живой, трансформирующийся мир, дарящий гостям ощущение новизны и волшебства. 

Кухню ona возглавил бренд-шеф Николай Черунов с 16-летним опытом в гастрономии, включая проекты Аркадия Новикова и Бориса Зарькова. Под его руководством создаются блюда, где европейская техника встречается с русскими гастрономическими традициями. Николай вдохновляется Францией и рецептами старого света, но предпочитает привносить в аутентичную кухню авторские акценты. Черунов учился и практиковался в ресторанах по всей России, изучая локальные продукты и техники приготовления, работал бок о бок с Анатолием Казаковым и Гленом Баллисом. 

Управляющий ресторана, эксперт с 19-летним опытом Александр Дмитриев и его команда позаботились о том, чтобы гости ona чувствовали себя как дома. Специалист в сфере гостеприимства с опытом работы в премиальных ресторанах и отелях Санкт-Петербурга, икорный сомелье и настоящий мастер создания уюта Александр обещает, что каждый визит в ona станет особенным и оставит незабываемые впечатления. 

На днях состоялась закрытая презентация ona. Гости вечера блистали на красной дорожке под звуки динамичного dj-сета,  наслаждались инструментальной музыкой в сигарной комнате, медитировали в иммерсивном зале комплекса, а ведущий Антон Комолов в своей неподражаемой манере поддерживал праздничное настроение и в тандеме с управляющим презентовал пространство. Кульминацией вечера стала дегустация авторских блюд от бренд-шефа, которая сопровождалась игрой скрипичного квартета. Музыкальную часть мероприятия продолжили артисты Tasso и Мэджикул. Счастливые улыбки, энергичные танцы, благодарные и восхищенные отзывы в сети – высокий уровень кухни и открытия в целом отметил каждый присутствующий!

Адрес: г. Нижний Новгород, ул. Пискунова, 14/5

Instagram: https://www.instagram.com/ona.invites?igsh=cDdmYzlscjRyaXZx 

Telegram: https://t.me/onarestaurant