Гастроэкскурсия: эксперименты в культуре еды

Это концептуальная экскурсия, на которой мы хотим показать, что кафе — это больше, чем еда. Мы научились ходить в ресторан не только по праздникам, но что для нас сейчас — ресторанная культура? Важны ли нам концепции интерьера, спешалы в меню или послания, которые транслируют создатели? Умеем ли мы различать вкусы, которые для нас готовят шефы? Проведите один вечер как осмысленный поход в ресторан вместе с «Городскими экспедициями»!

На этой экскурсии вы:

• Узнаете, как работает ресторанный бизнес. Как открывается кафе, чем живёт, каковы его внутренние правила, которые вы не видите по эту сторону барной стойки?
   
• Попробуете особенные блюда, один из ингредиентов которых мы раскроем только после того, как вы это съедите
   
• Поговорите с создателями заведений о концепции, которую несут эти кафе
   
• Выпьете пива осмысленно, вскроете устрицу, проникнетесь веганской культурой и увидите, из чего на самом деле сделано секретное блюдо

Приходите открывать новые грани ресторанной жизни!