Золотой треугольник древнего виноделия

Приглашаем на вторую встречу лекционно-дегустационного цикла про историю вина и архитектуры.

Ведущая — Инна Крылова, историк, культуролог, специалист по промышленному наследию, автор проекта «МосПромАрт», член Экспертного совета по промышленному наследию при АУИПИК Минкульта России, директор проекта «Школа наследия», преподаватель МоскваГИД при Музее Москвы. И одновременно — дипломированный сомелье, автор концептуальных дегустаций.

Почему на это стоит идти:
— не просто дегустация, а редкий формат на стыке гастрономии и культурной истории
— не случайные вина, а подборка из регионов, связанных с маршрутами специй, древними винными территориями и колониальной историей
— не абстрактная лекция, а разговор, который по-настоящему раскрывается в паре с индийской кухней

Это будет серия специальных вечеров на нашей площадке в центре Москвы. Примерно раз в месяц — новая тема, новые неожиданные терруары, новые сочетания.

В этот день мы поговорим о том, что общего сохранили из древности кухни и архитектура стран «Первого винного треугольника»: Урарту, Месопотамии и Леванта, как чтут традиции в странах Кавказа и Ближнего Востока и при чем тут Индия, продегустируем вина стран "Золотого треугольника цивилизации", что значит по-современному: белое из Израиля, оранж из Армении, красные из Ирана и Грузии. Обратите внимание виноделие в Иране запрещено с 1979 года, но у нас есть иранское вино из персидского автохтона и мы его продегустируем вместе с вами.

Лекция будет соповождаться дегустационным сетом:

• Винная карта: белое из Израиля, оранж из Армении, красные из Ирана и Грузии.
• Индийский ужин в формате тхали: карри и закуски, подбранные специально под вина.

Дата и время: 7 июня в 18.30