ВКУС МОСКВЫ 2026

Международный гастрономический фестиваль «Вкус Москвы» 2026 объединит на одной площадке сразу несколько знаковых мероприятий: «Винный Квартирник»,  «Московский Фестиваль джина GINERATION», кулинарные мастер-классы в формате CHEF’S SECRET, конкурс народной дегустации "Идеальный выбор", гастрономический МАРКЕТ. 

Что будет на фестивале:

ВИННЫЙ КВАРТИРНИК - уникальное событие, где вы окунётесь в мир изысканных вкусов и ароматов, великолепных вин и новых гастрономических впечатлений.  На одной площадке соберутся лучшие российские производители из Крыма, Подмосковья, Ростова, Краснодара, Ставрополя и Поволжья, а также ведущие эксперты, сомелье и авторы винных книг. В программе — дегустации, мастер-классы, квизы, пейринги и новинки сезона.

Расписание мероприятий и участия в мастер-классах на фестивале «Винный Квартирник»:

27 июня 2026 года

16:30 – 17:30

18:00 - 19:30

20:00 – 21:30

28 июня 2026 года

14:00 – 15:30 ВИНО и СЫР 

16:00 – 17:30 ВИНО и ДЕЛИКАТЕСЫ

ПРАВИЛА РЕГИСТРАЦИИ НА МАСТЕР-КЛАССЫ ВИННОГО КВАРТИРНИКА:

• Вход на мастер-классы платный, будет осуществляться только после предварительной регистрации на соответствующую сессию. Подробности и программу мастер-классов можно получить, написав нам после 1 июня на e-mail: wine@astigroup.ru.

Программа мастер-классов в процессе формирования!

Уважаемые посетители ВИННОГО КВАРТИРНИКА и участники мастер-классов! БОКАЛЫ будут выдаваться под залог в 1000 рублей. Приниматься будут только наличные, позаботьтесь заранее, так как это ЗАЛОГ, а не покупка бокала!

МОСКОВСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ ДЖИНА GINERATION — яркое летнее событие для ценителей джина и коктейлей на его основе. В рамках форума пройдут дегустации, лекции, мастер-классы, нетворкинг и общения, объединяющие любителей и профессионалов индустрии. 

Расписание мероприятий «Московского Фестиваля джина GINERATION»:

27 июня 2026 года

13:00 – 14:00 

14:30 – 15:30

Регистрация и подробности об участии в фестивале GINERATION  здесь: https://gineration.tilda.ws/

ТАНЦЕВАЛЬНАЯ ВЕЧЕРИНКА

Наш фестиваль не только про вкус, но и про лучшие развлечения для тех кто любит жить вкусно и со стилем ....  

КОРНЕРЫ И РЕСТОРАНЫ ГАСТРОКВАРТАЛА «ТРИ ВОКЗАЛА. ДЕПО»

Самые интересные проекты гастроквартала подготовят специальное меню фестиваля, а также будет возможность заказать доставку блюд в зону ВИННЫЙ КВАРТИРНИК и ФЕСТИВАЛЯ ДЖИНА GINERATION!

Список ресторанов-участников фестиваля Вкус Москвы 2026: GREEK STREET, КАРРИ ТАНДУРИ, Bổ, ДЫМОВ, НАНУКА.

CHEF’S SECRET - ЗОНА МАСТЕР-КЛАССОВ

В этом году Chef's Secret превратиться в настоящую маленькую Италию. Мастер-классы, в которых зритель становится участником проведут шеф-повара Академии дель Густо (Accademia del Gusto) – первой в Москве  итальянская кулинарная студия. Вы научитесь отличать простую пиццу от римской, соберете лучшие рецепты от ризотто до джелато, освоите, что такое винное сопровождение к блюдам.

Расписание мастер-классов. Для участия в мастер-классах необходимо зарегистрироваться по ссылке: https://accdelgusto.ru/adgxvkus 

ВРЕМЯ

27 июня 2026 года

28 июня 2026 года

13:00 – 14:00

14:00

PASTA STESA a MANO

Готовим настоящую итальянскую домашнюю пасту своими руками (феттуччине) и сами делаем страчателлу. 

Блюдо: Паста Феттуччине аль помодоро э страчателла.

Молекулярное казино

Попробуем угадать, какие привычные продукты предстали перед нами в молекулярном виде.

VIAGGIO in SICILIA

Вместе с нашим маэстро готовим сицилийскую капонату из баклажанов.

Блюдо: Капоната из баклажанов.

Молекулярное казино

Попробуем угадать, какие привычные продукты предстали перед нами в молекулярном виде.

15:00 – 16:00

16:00

PANE&OLIO

Два кита итальянской кухни: дегустируем ремесленный хлеб с оливковым маслом и делаем брускетту с фирменной намазкой Академии дель Густо

Блюдо: 2 вида ремесленного хлеба и дегустация оливковых масел.

Кажется, нащупал

Пробуем угадать продукты наощупь.

PASTA SECCA 

А вы когда-нибудь делали пасту своими руками? Кавателли, орекьетте... Научимся делать разные формы и готовить их правильно.

Блюдо: Кавателли с песто и страчателлой. 

Гастромафия

Новая гастро-адаптация любимой игры.

17:00 – 18:00

18:00

GELATO GASTRONOMICO

Экспериментируем на тему настоящего итальянского джелато и наслаждаемся охлаждающим азотным шоу

Блюдо: Мороженое с пармезаном, мороженое с солью и перцем, персиковое мороженое со шрирачей 

Квиз VIVA ITALIA!

Проверим свои знания об Италии и, быть может, даже откроем для себя страну по-новому.

GRANDI CLASSICI

Учимся готовить один из самых популярных итальянских street food пануоццо

Блюдо: Пануоццо с коппой и овощами.

Квиз VIVA ITALIA!

Проверим свои знания об Италии и, быть может, даже откроем для себя страну по-новому.

19:00 – 20:00

PIZZA& VINO

Дегустируем пиццу и пьём вино, разбираемся чем отличается неаполитанская пицца от римской, а также говорим о сочетаниях пиццы и вина.

Блюдо: римская пицца + 2 вида вина 

NAPULE 

Вместе с пиццайоло знакомимся с неаполитанским стрит-фудом и готовим пиццу фри. 

Блюдо: Пицца Монтанара 

МАРКЕТ

Здесь соберутся самые интересные производители, фермеры и мастера, представляющие эксклюзивную продукцию и лучшие гастрономические новинки года, а также кухонный инвентарь, посуду, сувениры и подарки.

ГАСТРО-ЛЕКТОРИЙ

В гастро-лектории на гастрономическом подиуме, лучшие шеф-повара расскажут о последних тенденции мира высокой кухни и раскроют секреты мастерства.

Время работы фестиваля:

27 июня 2026 года, суббота, с 13:00 до 23:00

28 августа 2026 года, воскресенье, с 13:00 до 20:00 

*Внимание! Посещение фестиваля - БЕСПЛАТНО. Предварительная регистрация обязательна. Подарки от Организаторов и Партнеров, каждому СОТОМУ посетителю, за регистрацию для посещения фестиваля ВКУС МОСКВЫ 2026! 

В программе возможны изменения и дополнения! Следите за уточнениями в программе и актуальной информацией!