Виноградарство и виноделие античного Херсонеса

Приглашаем на лекцию "Виноградарство и виноделие античного Херсонеса".

История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.

Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.

В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.

Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.

Винныц сет:

• Игристое вино Золотая Балка Черный Принц Блан де Блан
• Игристое вино Кок тэ бэль Коктебель Ильи Волошина Пино нуар Кюве №3 розе
• Вино Loco Cimbali Winery, "Blanc de Neige"
• Вино Массандра, Мускат белый "Красного Камня"