Винный ужин «Сицилия с русским акцентом»

Представьте: сицилийский ветер, пропитанный ароматом вулканической почвы и спелого солнца. И — щедрая русская душа, выраженная в дарах наших полей и лесов. Мы соединяем, казалось бы, невозможное, и приглашаем Вас оценить результат эксперимента. 
Гастрономический ужин, где главным рассказчиком станет Ivan Gennuso представитель винодельни Gorchi Tondi (Сицилия). Он лично привезет свои вина, чтобы раскрыть их характер в паре с блюдами от шефа фермерского бистро «Своё».

Что вас ждет:
•    Солнце Сицилии в бокале: Дегустация 6-ти вин от мощного неро д'авола до элегантного катарратто. Каждая позиция — история семьи, земли и традиций.
•    Российский фермерский размах: Авторское меню, где мурманский лосось может встретиться с нерелло маскалезе, а улитка - с Зибиббо.. Мы докажем, что гастрономические мосты существуют!
•    Живой диалог: Уникальная возможность задать все вопросы о тонкостях виноделия, терруаре и сицилийской культуре человеку, который знает об этом всё.

Гастро-сет: 

1) Печеные дагестанские перцы, еловый айоли, северная килька 
2) Рыбинская деликатесная улитка, белые грибы, крем из пастернака, луковый хлеб 
3) Дикий мурманский лосось, печеный фенхель, капучино из грибов и крымских водорослей 
4) Авторское пирожное картошка с кремом

Винный сет:

1)    Gorghi Tondi Midor Catarratto BIO DOC Sicilia 2024
2)    Gorghi Tondi Coste a Preola Grillo DOC Sicilia 2024
3)    Gorghi Tondi Meridiano 12 Zibibbo BIO DOC Sicilia 2024
4)    Gorghi Tondi Rosa dei Venti Nerello Mascalese BIO 2024
5)    Gorghi Tondi Meridiano 12 Syrah BIO DOC Sicilia 2023
6)    Gorghi Tondi Сoste a Preola Nero d'Avola BIO DOC Sicilia 2023