Винный ужин с Жан-Марком Лафажем, владельцем Domaine Lafage

Семья Лафаж работает с виноградом на юге Франции более 200 лет. У хозяйства — целая коллекция участков со старыми лозами у подножия Пиренеев на границе с Каталонией. Палящее солнце, сухие почвы и бесконечные ветра закаляют виноград — и из него рождаются глубокие пряные вина с сильным характером. 

6 культовых вин хозяйства откроет на ужине владелец поместья Жан-Марк Лафаж, а шеф-повар ресторана Michel Никита Шмаукстель создаст к каждому из них авторское блюдо, чтобы вино в бокале зазвучало ярче. Узнаем у Жан-Марка, как ему удалось найти подход к этой сложной для виноделия зоне и ежегодно получать высокие оценки винных критиков. А ещё взглянем на вина из Французских Пиренеев по-новому.

Вас ждут эногастрономические пары:

1. Вино французское белое IGP Cotes Catalanes Cote Floral Domaine Lafage + спинка трески с тапенадой из оливок.
2. Вино французское белое AOC Collioure Arqueta Domaine Lafage + террин из мурманского лосося.
3. Вино французское розовое IGP Cotes Catalanes Miraflors Domaine Lafage + салат беби рем с лангустином.
4. Вино французское красное AOC Cotes du Roussillon Villages Chimere Chateau Saint Roch Domaine Lafage + утиная грудка гриль с «сицилийским» апельсином.
5. Вино французское красное AOC Maury Kerbuccio Chateau Saint Roch Domaine + вырезка ягнёнка гриль в водорослях комбу под соусом демиглас с черносливом.
6. Вино французское белое сладкое AOC Rivesaltes Ambre Hors d'Age Domaine Lafage + пудинг с фиником, солёной карамелью и тахини.

Стоимость участия: 12 000 ₽. При покупке 2 и более билетов дарим скидку 10%. Ещё один приятный бонус: купон на скидку 20% на весь ассортимент алкоголя каждому участнику ужина.

Винный ужин пройдёт 21 и 22 мая в 19:00 в ресторане Michel по адресу ул. Красная Пресня, д. 13.

Количество мест ограничено.

Для лиц, достигших 18 лет.