Винный ужин с Анной Чиккароне, виноделом из Пьемонта

Анна Чиккароне, винодел из Пьемонта и основатель компании Agriment Italia, уверена: подлинное очарование Италии скрыто в винах из небольших зон, часто затерянных в горах, между озёр или на крутых гранитных склонах бывших вулканов. Настоящую винную историю сегодня творят новаторы из маленьких семейных хозяйств в зонах рискованного виноделия на севере Италии. 

Вместе с Анной, сторонницей крафтового подхода к виноделию, откроем на ужине 6 вин из редких зон Валле д’Аоста, Вальтеллина и Лугана — а Симоне Гобби, известный итальянский шеф-повар, влюблённый в Москву, приготовит для каждого изысканное блюдо. 

Заодно узнаем, зачем в хозяйстве Le Morette ставят ульи между лозами, чем славятся средневековые монастырские террасы винодельни La Spia, и на примере хозяйства Ottin Elio получим совет, как воплотить мечту о собственных виноградниках. 

Вас ждут эногастрономические пары:

• Аперитив: ржаная фокачча с розмарином и оливковым маслом + игристое вино итальянское белое Cepage Brut Le Morette.
• Ассорти морепродуктов в хрустящем кляре с соусом айоли + вино итальянское белое DOC Valle d'Aosta Petite Arvine Ottin Elio.
• Гречневая паста с картофелем, капустой, сыром сорта вальтеллина касера, шалфеем и сливочным маслом + вино итальянское белое VDT Castelasc Bianco La Spia.
• Форель по рецепту из Валле д’Аоста, тушённая с добавлением ароматных трав, моркови, лимона + вино итальянское белое DOC Lugana Benedictus Le Morette.
• Тушёная говядина в красном вине с нежной полентой + вино итальянское красное DOC Valle d'Aosta Pinot Noir Ottin Elio + вино итальянское красное DOCG Valtellina Superiore PG40 Sassella La Spia.
• Десерт: яблочный пирог.

Стоимость участия: 16 500 ₽. При покупке 2 и более билетов дарим скидку 10%. Ещё один приятный бонус для участников: купон со скидкой 20% на весь ассортимент алкоголя в наших магазинах.

Винный ужин пройдёт 1 и 2 апреля в 19:00 в итальянском ресторане «Маритоццо» по адресу ул. Малая Бронная, д. 24, стр. 1.

Количество мест ограничено.

Для лиц, достигших 18 лет.