Tomorrow

Что такое ресторан Tomorrow? Наша миссия — развенчать стереотипы. Мы хотим доказать, что:

• Вегетарианская еда может быть действительно вкусной. Наша задача — удивить вас. Мы не хотим быть «ещё одним вегетарианским кафе», а поднимаем планку до ресторана высокой кухни. В меню Tomorrow есть как новые интерпретации знакомых блюд, так и нестандартные вкусовые сочетания и текстуры. В будущем хумус легко сочетается с инжиром, а бабагануш с гранатом. А авокадо с соусом из маракуйи вы пробовали?
• Вегетарианцы тоже умеют веселиться. Мы совместили полезную кухню с умопомрачительными вечеринками. Один из ведущих бар-менеджеров Москвы Александр Литвинов подготовил серию Leaves: шесть авторских коктейлей с шисо, заячьей травой, алоэ и настурцией. Противникам алкоголя мы предложим полезные напитки из фреш-бара под миксы чумовых диджеев.
• Вегетарианский ресторан это не обязательно аскетичный интерьер. При участии дизайнерского бюро Chef Design мы оформили пространство, в котором совмещены натуральные материалы и современные решения. Дерево и акрил, бетон и 3D-печать, нитрид титана и живые растения. Два зала с 22 столами разных размеров подойдут для любой компании. Ресторан работает в концепции «all-day space»: днём в нём комфортно провести деловую встречу, вечером — романтическое свидание. А потом, если останутся силы, здесь можно пить коктейли и танцевать до утра.
• Осознанность — мышление будущего. Поэтому в Tomorrow ведётся раздельный сбор мусора, в интерьере используются только экологичные материалы, на кухне стоят диспоузеры пищевых отходов, а блюда на вынос отдаются в биоразлагаемых боксах. Мы верим, что в будущем человечество выстроит счастливые отношения природой, и начинаем изменения к лучшему с себя.
• Правильное питание может быть не скучным. Вам не нужно питаться гречкой с тофу, чтобы повышать свои спортивные результаты и улучшать здоровье. В нашем меню вы найдёте диетические блюда, кето-решения и волшебные по вкусу растительные протеиновые коктейли.

Хотите узнать больше о растительной еде будущего, зажечь вместе с нами и приблизиться к zero-waste? Приходите TOMORROW!