Вечерняя школа ЗИЛ. О чем молчит ваша тарелка: что мы едим или как общество формирует гастрономическую культуру

28 марта в 19:00 приглашаем в исторический лекторий Культурного центра ЗИЛ на дискуссию в формате Вечерняя школа ЗИЛ. Спикер Анастасия Станевич.

Как часто вы задумывались, что любимый перекус или семейный ужин — это не просто приём пищи, а сложная система знаков? Еда — это язык. И мы говорим на нём каждый день, даже не замечая этого.

На встрече «Вечерней школы ЗИЛ х МГЛУ» поговорим о гастрономической культуре не как о кулинарии, а как о зеркале общества — о том, как через пищевые практики проявляются ценности, нормы, социальная дистанция и культурные различия.

В центре обсуждения:

— Почему еда — один из первых шагов к культуре?

— Как по формату угощения можно определить степень близости? (Спойлер: чай ≠ ужин)

— Кто такие «фуди» и чем пищевые практики подростков отличаются от моделей их родителей?

— Что скрывают наши пищевые привычки?

— Как социальные сети формируют моду на завтрак и превращают рацион в элемент публичной идентичности?

Это не лекция о правильном питании. Мы посмотрим на гастрономию через социологический микроскоп: обсудим ритуалы потребления пищи, символический статус продуктов, различия поколений и влияние цифровой среды на пищевые практики.

Это разговор для всех, кто готов увидеть в тарелке не только еду, но и социальный смысл.

Спикер: Станевич Анастасия, кандидат социологических наук, доцент кафедры социологии МГЛУ.

Формат: Дискуссия с ведущим Евгением Добровым