«Слоны, караваны и кофе»

Пройдём путь от мистических легенд Абиссинии до первых кофейен Европы, где за чашкой напитка решались судьбы империй.

Узнаем:

⁃ как семь зёрен, спрятанных на поясе паломника, разрушили вековую монополию Йемена.

⁃  как восточные маршруты и европейские компании делили рынки, и почему кофе называли «чёрным золотом» задолго до изобретения нефти.

⁃ Дьявольское зелье или божий дар: как Венеция пыталась запретить кофе, а папа римский решил его попробовать и выдал индульгенцию всему кофейному миру.

⁃ Кофейни как «университеты за пенни»: места, где рождались идеи Просвещения, страховые гиганты и первые политические скандалы

⁃ Анатомия терруара: как научиться читать этикетку и выбирать кофе, который действительно рассказывает историю своего происхождения, а не просто выполняет функцию будильника.

Выясним коротко и по существу:

• Как европейцы вывозили саженцы и превращали Эфиопию, Колумбию и Вьетнам в сырьевые придатки.

• Fair trade: благородный маркетинг или попытка искупить колониальные грехи, и куда уходят 95% стоимости вашей чашки.

• Растворимый кофе: как мировые войны научили миллионы пить то, что зерном не является.

• Империя капсул: как продать грамм кофе по цене золота и сделать из одноразовости культ.

Формат: 1,5 часа + ответы на вопросы.