Программа «Чай и кофе на русском столе»

Программа Музеев Московского Кремля посвящена истории чая и кофе в России в XVIII – начале XX века: в эпоху Петра I эти напитки вошли в моду, их стали пить при императорском дворе и в домах аристократов, подавать на ассамблеях и в кофейнях.

На лекции слушатели узнают о личных вкусах российских государей, правилах сервировки горячих напитков во время парадных застолий и домашних трапез, о традициях приготовления горячего шоколада, о закусках и лакомствах, которые предлагали за чайным столом, а также выяснят, где больше любили кофе – в Москве или в Петербурге.

В Оружейной палате гости познакомятся с драгоценной утварью для приготовления и сервировки чая и кофе: серебряными самоварами, сливочниками, сахарницами, старинными сервизами, французскими шоколадниками и произведениями русских ювелирных фирм начала XX века.

Участники получат на память рецепты горячего шоколада и десертов, которые готовили к чаю и кофе в XIX столетии.