Презентация книги Карла Фридриха фон Румора «Дух кулинарного искусства» в КМ20FOOD
Эта книга — первая для западной философии попытка осмыслить кулинарию как предмет эстетики и акт творческого духа. Трактат, включающий в себя описания разных блюд, способы их приготовления, философские и социологические наблюдения и утопические идеи по переустройству общества, объединил разрозненные практики и направления мысли в одну новую дисциплину — гастрософию.
Встреча, на которой мы подробно поговорим о «Духе кулинарного искусства», будет посвящена самым ярким идеям книги, их источникам, следствиям, но главное — тому, как построения Румора смогут украсить гастрономическую повседневность каждого из нас.
Спикеры:
Сергей Фофанов — научный редактор книги, историк искусств, куратор и сотрудник Государственных художественных собраний Дрездена
Иван Глушков — гастрономический журналист, автор канала «Журнал Соль», основатель фестивалей «Соль Земли» и BreakFest
С этим мероприятием что-то не так?
- Неправильная дата или время
- Неправильный адрес
- Неправильно указан тип мероприятия
- Плохое описание
- Мероприятие отменено или отложено
- Неприемлемый/неприличный контент
- Нарушение авторских прав
- Это спам
- Не получается купить билет
- Какая-то другая проблема
- Это мое мероприятие, хочу его изменить
похожие мероприятия
