ОТ ОБЕДА ДО БАНКЕТА

19 февраля 2025

10:30-14:00

Москва, отель Аэростар

Темы выступлений и дискуссий

• Российский ресторанный бизнес и сфера питания вне дома сегодня;
• Корпоративное и организованное массовое питание;
• Выездные мероприятия и  кейтеринг — перспективы и проблемы; 
• Организация питания в структуре крупных предприятий, холдингов и корпораций (РОСАТОМ, Газпром, РЖД и др. компании);
• Продукты и меню для ресторанного бизнеса и корпоративного питания;
• Оборудование, посуда, упаковка и аксессуары для столовых и кейтеринга.

Хедлайнеры

• Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО);
• Алексей Осташ, руководитель службы общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест», АО «Концерн Росэнергоатом», Госкорпорации Росатом;
• Максим Беляев, глава Союза кейтеринговых и банкетных служб России (ФРиО), управляющий партнер BE:CATERING;
• Евгения Шандор, генеральный директор ГК РЕАЛ;
• Представители государственных корпораций, крупных холдингов и государственных предприятий

Участники

• Руководители и ведущие специалисты предприятий корпоративного питания, столовых и кейтеринговых компаний;
• Рестораторы и шефы ресторанных холдингов, сетей и управляющих компаний;
• Эксперты ресторанного рынка и сферы гостеприимства;
• Представители компаний-поставщиков для рынка HoReCa
• Журналисты деловых СМИ и интернет-ресурсов

*Список спикеров и персональный состав гостей будет предоставлен после официального объявления даты и места проведения мероприятия и подтверждения участия со стороны экспертов.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ СЦЕНАРИЙ МЕРОПРИЯТИЯ

10:30-11:00

Приветственный кофе-брейк от организаторов.

11:00-11:10

Открытие конференции и приветствие организаторов:

11:10-11:20

Выступление/презентация принимающей стороны (площадки)

11:20-11:50

Организация службы корпоративного питания и туристических услуг ГА РОСАТОМ

Спикер: Алексей Осташ, руководитель службы общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест», АО «Концерн Росэнергоатом», Госкорпорации Росатом

11:50-12:10

Рынок кейтеринга и выездного питания: тренды, потенциал и перспективы

Спикер: Максим Беляев, глава Союза кейтеринговых и банкетных служб России (ФРиО), управляющий партнер BE:CATERING

12:10-13:30

Круглый стол "Корпоративное и организованное массовое питание: анализ рынка, проблемы и задачи, потенциал и перспективы"

Спикеры:

• Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО);
• Алексей Осташ, руководитель службы общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест», АО «Концерн Росэнергоатом», Госкорпорации Росатом;
• Евгения Шандор, генеральный директор ГК РЕАЛ;
• Рестораторы и шефы Москвы (список уточняется)

13:30-14:00

Нетворкинг