Ноябрь по-турецки

Турецкий завтрак не для того, чтобы насытиться — он для удовольствия. И повод для встречи. Именно на завтрак, часто воскресный, собирается вся семья, созываются друзья. Чтобы никуда не торопясь, смакуя каждый кусочек сыра, каждую оливку и орешек, пробуя хозяйкино варенье и пекмез, потягивая горячий крепкий чай стаканчик за стаканчиком, вдоволь наговориться, хорошенько расслабиться и получить заряд тепла на неделю вперед до следующего воскресенья. Завтрак может начаться утром, а закончиться ближе к вечеру.

Это ощущение семейной утренней традиции мы и постараемся передать на нашем турецком завтраке. Маша Ларина не просто расскажет как приготовить эти блюда, но и поделится советами по сервировке.