Лекция «Традиции и кухня Доминиканской Республики»

В июне в Москве вновь пройдет «Точка перемещения» — проект о разнообразии культур, языков, историй и опыта, приуроченный ко Всемирному дню беженцев, который ежегодно отмечается 20 июня, а также к 75-летию Конвенции о статусе беженцев. В рамках программы на разных площадках пройдут мастер-классы, лекции, спектакли, экскурсии, арт-медиации и многое другое на разных языках. В этом году организаторами проекта выступают Музей Москвы, Агентство ООН по делам беженцев (УВКБ ООН) и Музей современного искусства «Гараж». Также в проекте примут участие Государственный музей изобразительных искусств им. А.С. Пушкина, Еврейский музей и центр толерантности, Армянский музей Москвы и культуры наций и музейно-выставочный центр «ЗИЛАРТ». Вход на все мероприятия бесплатный, по регистрации. С полной программой на всех площадках можно познакомиться на сайте фестиваля.

На лекции с элементами игры, которая пройдет в рамках фестиваля в Музее Москвы, можно будет подробнее узнать о культуре и кухне Доминиканской Республики — карибской страны, где музыка, еда и радость жизни переплетаются в единый праздник. На уникальные рецепты доминиканской кухни оказали свое влияние разные культуры: что-то привезли с собой переселенцы из Европы, также можно найти следы африканских традиций и обычаев коренных обитателей острова — индейцев таино. Специалист по доминиканскому фольклору Хосе Мигель Матео расскажет о том, что едят и больше всего любят у него на родине, какие блюда сопровождают семейные праздники и почему кухня здесь занимает такую важную роль в социальной жизни. Участники узнают о секретах приготовления традиционных блюд, таких как санкочо (наваристый суп с семью видами мяса), мангу (пюре из зеленых бананов), ла бандера (блюдо из трех компонентов, символизирующих цвета доминиканского флага: белый рис, тушеная фасоль и мясо). И, конечно, поговорим про доминиканские сладости и любимые десерты! После лекции состоится игра с угощением и маленькая танцевальная разминка.

Продолжительность: 1,5 часа

Возраст: от 7 лет

Ведущий: Хосе Мигель Матео (Доминиканская Республика), специалист по доминиканскому фольклору, студент РУДН

Место проведения: Музей Москвы, Зубовский бульвар, дом 2, корпус 1 (Малый зал)

Участие: бесплатно, по регистрации