Лекция «От маниоки до гуараны: индейское влияние на бразилькую кухню»

В рамках ежегодного междискиплинарного фестиваля «Гуманитариум» приглашаем вас в увлекательное путешествие в мир индейской гастрономии, где за обычными блюдами скрывается тысячелетняя история и глубокая культурная идентичность.

Бразильская кухня формировалась под влиянием трех ключевых культур: европейской, африканской и индейской. Каждая из которых отразилось не только на кулинарных техниках, но и на названиях блюд и ингридиентах.

В ходе лекции мы поговорим о влиянии индейских традиций на гастрономию Бразилии, а также о том:
•  Почему маниока считается главным продуктом Бразилии;
• Как готовят традиционные блюда бразильской кухни;
• Каким образом наследие коренных народов отразилось на современной кулинарии страны.

Лектор: Алешандра Монтес, носитель португальского языка из Бразилии.

Мероприятие пройдет полностью на португальском языке в Ибероамериканском культурном центре Библиотеки иностранной литературы (3 этаж). 

Вход свободный по предварительной регистрации.

Если у вас нет читательского билета библиотеки, для входа понадобится удостоверение личности.