Курс «Постное меню» от Николая Сарычева

Специальный курс «Постное меню», разработанный Президентом Chefs Team Russia - Николаем Сарычевым.

Когда?

12 – 13 февраля

2 дня с 10:00 до 18:00

Что тебя ждет:

⁃ 10 технологичных блюд

⁃ 2 дня интенсивного обучения

⁃ Атмосфера совместного обучения и обмена опытом с другими профессионалами индустрии

- Индивидуальное рабочее место с профессиональным оборудованием, посмотри Академию тут: www.chefs-lab.ru 

- Рабочая тетрадь с технологическими картами

- Сертификат о прохождении курса

Несколько блюд, которые будут в программе:

1️⃣ Брокколини бланш с муссом из тофу на миндальном молоке с икрой горчицы и маслом горчицы

2️⃣ Свекольный мусс с маринованным фенхелем и семенами белого сезама с маслом эстрагон

3️⃣ Веллингтон из свеклы со шпинатом и грибами портобелло и соусом из чернослива и черной смородины

4️⃣ Домашняя халва с муссом из йогурта и манговым соусом.

Для кого:

Курс рассчитан на профессионалов.

Стоимость:

Специальная цена для членов Chefs Team - 21.000 руб.

Без членства - 25.000 р.

При единовременной оплате двух курсов («Постное меню» и «Масленица»)- 40.000 руб

О курсе "Масленица" тут: https://chefs-lab.timepad.ru/event/3195771/ 

Количество мест ограниченно!
 

Адрес проведения:

г. Москва, Шлюзовая набережная, 6 стр.4

Если ты шеф-повар и ещё не член Chefs Team — Вступить тут: https://chefsteamrussia.ru/anketa