Гусарский ус, да старинный вкус!

Держим путь вдоль живописных медовых лугов и пшеничных полей плодородного и древнего Ополья — в город лихой гусарской удали, легендарных владимирских тяжеловозов и хмельного дела Гаврилов Посад.

А вы знали, что хмель в Европу завозили именно из Гаврилова Посада? Этим занимались предприимчивые купцы Синебрюховы — основатели знаменитой финской пивной марки «Кофф». Символ города — мощная лошадь, вставшая на дыбы — ведь в Гавриловой слободе выращивали лошадей для царских выездов, начиная с времен Ивана Грозного. А там, где лошади — там и гусары! В 1829 году в Гаврилов Посаде был расквартирован 10-й Ингерманландский Гусарский полк, численностью более тысячи шестисот бравых конников. Сонный городок оживился — закипела светская жизнь, стали открываться многочисленные питейные заведения, в которых гусары отдыхали после службы, кутили, играли в карты и праздновали выигрыши красивым обычаем сабраж — когда бутылка шампанского филигранно открывается одним ударом сабли, высвобождая белоснежную пенную струю искристого напитка.

Дегустационная программа во Дворцовом заводе.

Праздничная встреча «Гусарский Сабраж»

В память об удалых временах, нам продемонстрируют лихой гусарский обычай искусного открытия бутылки шампанского одним ударом сабли — сабраж, с дегустацией шампанского.*

Дворцовый завод — самое яркое здание Гаврилова Посада, где когда-то содержали лошадей для царских выездов. Своей овальной формой, мощными стенами и въездной башней, увенчанной флюгером в виде скачущей лошади, Дворцовый завод напоминает огромный белокаменный кремль. В наше время отреставрированный завод обрел вторую жизнь и стал одним из самых туристически притягательных мест в округе. Владелец Дворцового завода (кстати, бывший мэр Суздаля), вдохновляясь «хмельной» историей Гаврилов Посада, возрождает здесь старинные технологии домашнего производства настоек, наливок, ставленных медов, самогона и других исконно русских напитков. Произведенные во Дворцовом заводе меды, наливки и настойки в обычном магазине не купишь и не попробуешь — это вкус самой истории России.

В ходе изыскания старинных рецептов, была собрана огромная коллекция, благодаря которой возник Музей русских национальных напитков. Вы увидите емкости для браги из выжженного дерева, самогонные аппараты из доильного устройства и дистиллятор из котелка — свидетельство смекалки русского человека, закупоренные «чебурашки» из 70-х, бутыли и коронационные кружки, ставшие причиной давки на Ходынке. Вы узнаете о производстве хлебного вина и устройстве винокурни, о происхождении и «эволюции» водки и самогона.

Дегустация русских наливок и закусок в стильном Дегустационном зале.

В просторном дегустационном зале все желающие смогут также отведать знаменитые наливки под стильно оформленный сет из 5 видов легких фермерских закусок (пример меню — гречишные чипсы, хлебцы, огурчики с медом, паштет из утки, моченые яблоки). Меню закусок меняется в зависимости от сезона. Во время дегустации вас ждет увлекательный рассказ специалиста об истории, рецептуре, способе и случаях употребления каждой наливки и настойки, которую вы попробуете. (дегустация наливок* и закусок — по желанию, доп. плата, оплачивается при покупке тура).

А совсем неподалеку мы посетим сказочный Суздаль, с его живописными видами, древними монастырями, храмами, старинными деревянными домами. Здесь абсолютно запрещено высотное строительство, и мы можем любоваться всеми древними красотами Суздаля практически в нетронутом и прекрасно отреставрированном виде! Именно поэтому Суздаль стал съемочной площадкой множества любимых фильмов. В Суздале снимались «Женитьба Бальзаминова» и «Царская невеста», «Метель» и «Андрей Рублев», «Царь» и «Чародеи». Так что Суздаль — город-«кинозвезда»! Мы побываем на знакомых по фильмам улочках и площадях Суздаля, полюбуемся кружевной вязью деревянной резьбы наличников, сиянием десятков куполов древних обителей и храмов, посетим «торговое» сердце города и центр туристической жизни — Торговую площадь, прогуляемся вдоль Торговых рядов с богатой историей, где до сих пор кипит торговля, полюбуемся волшебными панорамами с оборонительных валов и крутых берегов реки Каменки, услышим увлекательный рассказ об истории Судаля, о его жизни в роли Княжеской столицы, а также о том, как в наши дни удалось сохранить великолепный архитектурный ансамбль и древнюю атмосферу Суздаля — городка из сказки.

Погружение в гастрономическую историю Суздаля дополнит необычный обед в кафе приготовленный по старинным суздальским рецептам. Все блюда готовятся из натуральных продуктов, в чугунах — так, как делали наши предки. (по желанию за доп. плату при покупке тура).

Меню:

• Винегрет «Монастырский» с селедочкой
• Щи «Княжеские» из молочного поросенка
• Жаркое «По-купечески» в горшочке, томленое в печи и накрытое слоеным тестом
• Хлебушек суздальский
• (Меню обеда может быть изменено по усмотрению шеф повара)

Дополнительно оплачивается:

Обед в кафе по старинным суздальским рецептам — 790 руб./чел.,

Дегустация наливок и сет закусок — 900 руб./чел.

Сбор группы: 07:00, отправление: 07:15 от ст.м. Бабушкинская