13 февраля | Кафе «MALEVICH»
Алексей Большаков — самый обаятельный сомелье Москвы !
Он не читает лекции и не проверяет знания.
Он рассказывает о вине так, что его начинают чувствовать — телом, настроением, моментом.
Алексей — про:
-вкус без снобизма
-сложные вина простым языком
-сочетания, которые работают не «по учебнику», а по ощущениям
- удовольствие без лишних правил
В этот вечер Алексей познакомит Вас с пятью уникальными винами, а наш шеф-повар подготовит для них безупречное гастросопровождение:
Аперитив
Междуморье выдержанное брют
Свежий старт вечера — игристое с минеральной чистотой и тонкой структурой в сопровождении овощных чипсов.
1 курс
Ассорти тартаров
CREMANT DE BOURGOGNE JCB №69
Розовый креман из Пино Нуара подчёркивает текстуру и свежесть блюда, добавляя элегантность первому курсу.
2 курс
Зелёный салат с жареным сыром халуми и джемом из розы
MANNA FRANZ HAAS
Баланс солёного, сладкого и цветочно-минеральной глубины.
3 курс
Рулеты из палтуса с грушевым муссом
Усадьба Дивноморское Терруар Вторая Линия «Солист»
Хрустящая кислотность и фруктовая чистота подчёркивают нежность блюда.
4 курс
Утиная грудка с печёными корнеплодами и вишнёвым соусом
Bodegas RODA SELA
Глубина, структура и живые танины — идеальная пара к утке.
5 курс
Лимонный мусс с малиной
Шато Пино. Поздний сбор. Рислинг
Десертное завершение с долгим, чистым послевкусием.
Вы точно не останетесь равнодушными!
Ждем вас!









Вы будете получать информацию о предстоящих мероприятиях в Москве в выбранных категориях.
Обещаем, никакого спама! Вы сможете отписаться в любое время.