Эногастрономический ужин

Правильно подобранное к блюду вино превосходно дополняет его вкус и раскрывает неожиданные оттенки. 

Для эногастрономического ужина наш шеф-повар приготовил 5 авторских блюд, а эксперт Энотеки подобрал винное сопровождение к каждому из них. На ужине Александра Волкова расскажет об основных правилах гастросочетаний, объяснит, что такое wine pairing, кто такие «враги» вина и как они работают, а также покажет, как получить настоящее гастрономическое удовольствие. 

На ужине вы попробуете:

• Сырный мусс с апельсиновым вареньем и чипсом из фокаччи и игристоe вино итальянское белое брют DOCG Prosecco Valdobbiadene Superiore Prior Brut Bortolomiol, 0.75 L.
• Севиче из сибаса с бобами эдамаме и кедровыми орешками и вино французское белое AOC Alsace Riesling Aimestentz, 0.75 L.
• Тёплый салат с брискетом и соусом беарнез и вино испанское розовое DOCa Rioja Larrosa Bodegas Izadi, 0.75 L.
• Утиный рулет с кремом из пряной тыквы и инжиром и вино аргентинское красное Saurus Pinot Noir Select Patagonia Familia Schroeder, 0.75 L.
• Шоколадно-банановое крем-брюле и портвейн LBV Quinta do Vallado, 0.75 L.

Насладитесь сетом из 5 изысканных блюд и бокалом благородного вина.

При покупке 2 и более билетов — скидка 10%. Ещё один приятный бонус: в день ужина действует скидка 20% на весь ассортимент алкоголя в магазине при кафе.

Ужин пройдёт в пятницу, 1 ноября, в 19:00 в кафе по адресу ул. Академика Пилюгина, д. 10.

Количество мест ограничено.

Больше интересного о винах и производителях в телеграм-канале Энотека “Азбуки вкуса” t.me/enoteka_azbukavkusa

Экспертные видео от Энотеки на Yotube https://www.youtube.com/@enoteka_av