Доставка под ключ: от идеи до первой прибыли

Сегодня доставка — это не просто дополнительный канал продаж, а полноценное направление бизнеса со своей экономикой, стандартами и клиентским опытом.

На курсе «Доставка под ключ» вы разберёте:

• что такое доставка и зачем она нужна именно вашему бизнесу;

• как выбрать модель — собственная служба или агрегаторы, их плюсы и минусы;

• как посчитать юнит-экономику и построить устойчивую операционную модель;

• какие требования предъявляются к меню и упаковке, чтобы продукт доезжал качественным;

• какие IT-системы нужны для оплаты, поддержки и автоматизации;

• как выстроить работу команды: от повара и кассира до курьера и саппорта;

• какие метрики и инструменты маркетинга помогают удерживать клиента и развивать продажи.

Отдельный модуль посвящён построению PNL (FoodCost, упаковка, комиссии, логистика, маркетинг, IT и операционные расходы) и подсчёту EBITDA.

В финале вы получите пошаговый чек-лист запуска доставки — от идеи до первого заказа.